Препарат Ананас настоящий, инструкция
 |
|
|
||||||||||||
|
Ананас настоящий Ананас настоящий Многолетнее травянистое растение семейства бромелиевых. Возделывается почти во всех тропических странах мира. Родиной ананаса считается Бразилия, где имеются дикорастущие формы этого растения. В пищу употребляется внутренняя часть сочного соплодия кисло-сладкого вкуса, c очень душистым специфическим ароматом. Химический состав Внутренняя часть соплодия ананаса содержит до 15 % сахаров (в основном сахарозу), 0,5—0,7 % органических кислот (преимущественно лимонную кислоту). В небольшом количестве в ананасе найдены азотистые соединения (0,3—0,4 %), соли калия и меди. Кроме того, в ананасе содержится аскорбиновая кислота (до 40 мг в 100 г) и так называемый бромелин, состоящий из комплекса растительных ферментов типа пепсина и папаина.Применение. Ананас широко употребляется как деликатесный и диетический продукт в свежем и консервированном виде. Соплодия ананаса используют для приготовления различных фруктовых и газированных напитков, вин, пуншей, ликеров. В пищевой промышленности из ананасов готовят джемы, варенья, сок. Сок ананаса, содержащий бромелин, обладает противовоспалительным свойством и повышает ферментативную активность, поэтому рекомендуется при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а такжё для улучшения пищеварения.Сок ананаса показан при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и при болезнях почек в связи c тем, чтo oн оказывает противоотечное действие. Благодаря значительному содержанию в мякоти соплодия и в соке аскорбиновой кислоты ананас считается эффективным средством против цинги. Сок ананаса используют также для лечения функциональных расстройств ЦНС. Противопоказания Лицам c повышенной секреторной активностью желудочного сока употребление ананасового сока не рекомендуется. Рецепты Другие лекарственные растения: Анабазис безлистный Амми большая Алтей лекарственный Аlthaea off Алоэ древовидное Alое arboresce Акация белая |
|
| © 2009 pigulka.com.ua |